秋分将至，有钱没钱，这饺子铭记给家东说念主吃，尊重传统，接财纳福。9月22日秋分气节，秋分是秋季的第四个气节，秋分曾是传统的“祭月节”，中秋节由“秋夕祭月”演变而来，自2018年起色中色导航，每年秋分亦然“中国农民丰充节”。秋分气节的到来，日夜温差加大，气温每日着落，在民间秋分这天有庆祝丰充、，竖蛋、送秋牛等习俗。朔方地区的东说念主则会在秋分这天给家东说念主包上一顿丰盛的饺子吃。

秋分吃饺子亦然有由来的，饺子的面目长得像元宝，有发家致富的预想，况且朔方也有降温吃饺子不冻坏耳朵的说法，最经典确当属白菜猪肉饺子了，秋分节亦然吃白菜的季节，白菜也有“百财”的寓意，搭配猪肉作念饺子馅，有接财纳福的祯祥寓意。秋分将至，别忘了给家东说念主作念白菜猪肉饺子吃哦。

【白菜猪肉饺子】

食材：白菜、猪肉、葱姜段、花椒、鸡蛋。

1、猪肉洗净剁碎成肉馅（7分瘦肉3分肥肉搭配）。

2、葱姜蒜和花椒洗净切碎放入碗里，加入适量的净水浸泡抓出葱姜水来。

3、肉馅里加入生抽、蚝油、一丝盐、鸡蛋、香油。

4、加入适量的葱末，一颗鸡蛋液混杂搅动均匀，把肉馅腌制入味。

5、白菜洗净切碎，加入一丝的盐腌制杀出水分来，冲洗干净沥干水。

6、白菜碎和猪肉馅混杂，搅动均匀。这么一说念家常版的：白菜猪肉饺子馅料就作念好啦。

7、面粉加点水混杂揉成不沾手的面团，然后醒面一下。

8、醒好的面，分红一个个小面剂子，擀成饺子皮。

9、取一派饺子皮包入适量的白菜猪肉饺子馅，收口抓好。

10、剩下的饺子亦然一样的要领包好。

11、一次性不错多包一些，放入雪柜里冷藏起来，平常随吃随取特省事。

12、锅里加水煮沸，把包好的饺子下锅煮，大会煮三沸，中间兑入2碗冷水，煮三沸饺子熟透，捞起装盘即可上桌享用。这么一说念家常版的：白菜猪肉馅饺子就作念好啦。这么作念出来的饺子鲜美多汁，鲜香好意思味，养分好意思味不浓重，一次煮一锅上桌齐不够吃。

Lily好意思食谈碎碎念：

1、饺子皮不错买现成的也不错我方揉面擀面皮。

2、猪肉馅里加入葱姜水搅动领受，加入鸡蛋和配料总共，这么作念出来的饺子馅鲜美多汁。肉馅带有点肥肉总共吃起来滋味更鲜美。

3、煮饺子的期间，开水下锅煮沸兑入一碗冷水煮三沸熟透即可。

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