当邕江的雾气漫过青砖黛瓦，酸笋香把老巷轻轻叫醒，粉店师父的铁勺敲得脆响，这是来自南宁的晨间致意——一碗知音粉的温度里，藏着半城焚烧，满城肝胆。

“邕”有知音，“邕”抱改日。从小吃知音粉长大的南宁东谈主称男性一又友为“友仔”，女性一又友为“友女”。对南宁东谈主而言，知音粉是生计普通，知音是对东谈主的格调，这赋予了南宁关爱包容忠厚的城市本性。

“友”字酿进食物，“友”字种满绿荫，“友”字联通世界——花着花落，“知音味”在岁月里升腾，香遍南宁。

酿进食物

蒜末爆香，辣椒呛出红云，酸笋豆豉已在铁锅里跳起舞。跟着骨汤俯冲而下，米粉滑入不外3秒，水汽蒸腾间完成一场味觉的爆破。南宁东谈掌握这叫“镬气”，像知音再会时的心跳——强烈，平直。

在中山路的一家东谈主气老粉店，常有东谈主端着碗蹲在墙边“哧溜”。当今，宇宙共有1500多家“知音味”的米粉店。当酸辣直冲天灵盖时，你会懂得南宁东谈主为何把“友”字酿进食物——把地面山川的高亢都化作对世间的关爱相待。

对于知音粉的由来，流传着好多故事。其中之一是一位当地东谈主偶感风寒，邻里知谈后用蒜末、豆豉、辣椒、酸笋等食材，加上几片猪肉给他煮了一碗粉。他吃完这碗繁荣兴旺、饱含友情的米粉后顿感兴奋，连呼“知音来，知音来！”从此，这碗米粉便得名“知音粉”，让邕城有了一个酸辣滚热的食韵标志。

在漫长的岁月中，南宁的知音粉恬逸产生了共一、复记、舒记等品牌老店，用各自特质留下了门客：共一配料炒过再煮的“镬气”很足很上面；舒记烈火翻炒的蒜很香，浓浓的汤让东谈主进退失踞；复记的猪杂知音粉最能战胜味蕾……

在门客追捧下，知音粉成为中山路夜市、埌西夜市、农院路夜市的厚味担当。从黎明一直不绝到夜深，浓烈的“知音味”把南宁熏成了最晚入睡的城市。

时期在变，“知音味”也被赋予了新的呈现格局。知音鱼、知音牛杂、知音田螺……“知音圈”恬逸扩大，丰富了味蕾，浓郁了城市滋味。

城市复古和知音热捧，让知音粉日益“出圈”，产业更加壮大，发展成为“不错邮寄的乡愁”。

在位于广西—东盟经开区的广西复记食物科技有限公司坐蓐车间，每天有10余吨原料从中央厨房配送到全市各知音粉店。对工业化坐蓐的知音粉来说，难的是“镬气”的留存。“咱们引入智能坐蓐线，按照30年以上炒粉师父的本领来遐想，管制了知音酱‘镬气’不及的问题，有期间的千里淀，也有知音的滋味。”工场掌握沈俊杰说。

当今，南宁市有知音粉坐蓐企业110家，有10多家企业从事预包装代加工坐蓐。前年年底，行业有了“知音滋味”产学研用空洞平台——南宁知音粉产业学院，通过知音粉包装遐想、附进居品遐想、国表里营销实施等课程来完善知音粉落魄游产业链。

当年青学子的双手滑过百年历史的知音粉，会有怎样的灵感，又会给“知音味”注入怎样活力奔放的滋味？值得思象，也值得期待。

种满绿荫

“三月三”，春风暖。民歌湖装饰一新，青秀山的大草坪铺满新绿，三街六巷的知音粉等好意思食也已备好。在南宁，歌声将牵手春天，一谈开启八桂嘉年华。

民歌擂台、音乐快闪、国潮巡游、非遗市集将如约而至；“活力夜南宁”嘉年华将举办主题购物节、狂欢夜、“24小时不打烊”等特质行径；“爱在南宁”脱单音乐会以乐为媒、以歌传情，让只身男女找到属于我方的爱情……整整一个月，地面飞歌，连绵束缚。

海北天南，来的都是客。“三月三”里，不少社区摆上长桌宴，东家西舍献出我方最拿手的菜，理睬邻里和迢遥的来宾。南宁把“友”字种进满城绿荫，让每阵风都带着顺心。

在“半城绿树半城楼”的南宁，东谈主们眼里总装着春天。友仔友女们，让这座城市滋长出出东谈主预思的柔嫩。

2023年10月，浙江宁波年过七旬的李谈一老东谈主再次来到南宁，只为寻找55年前那位帮他付了2角钱车资的公交车售票员。

售票员的小小义举，让李谈一谨记了半生，曾屡次回到南宁寻找未果。李谈一在感谢信中写谈：“对于我曾生计过14年的第二桑梓南宁，我有着太多的感动，也有太多的留恋之情。口若悬河只汇成了一句——谢谢你，南宁！”

李谈一带着南宁东谈主身上的顺心离开了，而旅游博主“东北老铁天明”则被南宁东谈主的关爱友善眩惑而来并安家。

前年冬天，南宁的12个“小砂糖橘”激勉了一场南北的双向奔赴。“东北老铁天明”其时来到广西。在南宁，他探夜市、看民风，插足宾阳炮龙节，感受着南宁私有的强烈与骄横，还匡助南宁武鸣区把沃柑销售到东北，在斗殴中收货了一份份友谊。本年春节刚过，他索性把家安到了南宁，成了南宁友仔。

点滴的顺心让越来越多的东谈主爱上这座城。当今，“邕江筹谋”东谈主才神情已累计引进培养领军东谈主才团队201个、后生东谈主才科技神情97个，赐与神情资助超3亿元。

接过南宁递来的橄榄枝，南京初芯集成电路有限公司改名为南宁初芯集成电路遐想有限公司，并将总部落户南宁。手脚公司技能研发主干，万波加入了“邕江筹谋”改变领军东谈主才团队。

“咱们团队正在研发的神情，不错灵验填补南宁在知道芯片遐想范畴的空缺，为电子信息产业发展注入新的活力。”万波说，对知音的格调在南宁被转动为对东谈主才和投资者的善意。

昔时几年，半导体芯片、铝大约加工、卫星遥感、新动力等各个范畴的东谈主才和企业循着“知音味”而来，让南宁恬逸积蓄了朝上滋长的生力军。

联通世界

民族大路边，民歌湖畔，南宁海外会展中心朱槿花造型的白色穹顶，在阳光的照耀下如晶莹晶莹的水晶。中国—东盟展览会恒久落户南宁，整座城市成为一朵盛放的朱槿花。

来自澳大利亚、墨西哥、越南、马来西亚等国的特质商品在南宁海外友城进东博展区集体亮相；马来西亚怡保咖啡、越南华夏听说咖啡在东博会上找到了灵通中国市集的“金钥匙”；总部位于泰国曼谷的天丝集团从中发现南宁的后劲，将新神情落地这里……正如邕江与澜沧江最终在南海相拥，“南宁渠谈”正成为一条海外知音辘集的纽带。

本年1月16日，8个国度12个城市市长或市长代表欢聚一堂，插足“世界市长对话·南宁”行径。

“若是用一个字来描绘南宁，那即是知音的‘友’。”对话开场，南宁市市长侯刚用城市柬帖“知音”、好意思食柬帖“知音粉”中的“友”字手脚关节词推介南宁。

时值沃柑上市的季节，对话疏忽，一杯杯浓香醇正的沃柑咖啡被端上来，邀请嘉宾品味。沃柑咖啡的“柑”字和咖啡的“苦”味，寓意齐心戮力。为2025“柑杯”！舒怀狂饮中，八方宾一又见证着开放联结的南宁，“知音圈”越扩越大，发展之路越走越宽。

乘着对外开放联结的东风，南宁的海外友城增至31个，在产业、经贸、文化、旅游、解释、医疗等范畴酿成一批看得见的联结效果。

“Welcome to 广西，你来了即是一世的知已……”前年5月，南宁市青秀区文艺代表团在越南海防市吴权郡演艺中心唱响《Welcome to 广西》，友谊种子悄然生根。

岂论是越南的凤凰花节、马来西亚的友城文化节，还是中国的春节、“三月三”、中秋节，南宁和来自世界各地的一又友皆聚一堂、轻歌曼舞，以节庆为机会搭建中外端淑商量互鉴的进军舞台。

民气重叠促进了经贸联结。在南宁举行的2024南宁—河内经济走廊暨“一带统统”南宁友好城市商量大会上，签约投资联结神情22个，对内对外投资额达200亿元。

在跨境电商出进口额连结3年破百亿元的南宁五象新区跨境电商基地，又名越南语主播正带货中国特产，而她的中国结伙东谈主正在学唱越南歌曲，为下次直播引流作念准备。

多条瓦解东盟及南亚的海外货运航路、3条海外数据专用通谈架起了空中桥梁，越来越多跨境电商落魄游企业束缚汇注南宁，“买宇宙、卖东盟，买东盟、卖宇宙”渠谈更加通顺。

当你在南湖公园长廊，看到晨练的老东谈主与非洲留学生打太极拳；在吵杂夜市品味越南春卷等别国好意思食；在街头听见英语、泰语、壮语与南宁口语奇妙交汇，便会懂得：友城气候，既在稠密叙事里色中色导航，也在每一碗繁荣兴旺的知音粉中，更在每双紧抓的手掌间。